Café de Especialidad de Naolinco, Veracruz (Geisha - Black Honey)
Históricamente, los cafés veracruzanos han sido reconocidos por su calidad a nivel nacional e internacional. Asimismo, los cafés de Ludivina Orduña Cadena y de su hijo José Miguel Franco Orduña han destacado por su calidad en el Certamen de Taza de Excelencia (concurso que premia a los mejores caficultores por la calidad de sus cosechas).
Por otro lado, el varietal Geisha se ha posicionado como uno de los varietales mejores valorados y más buscados a nivel internacional por sus perfiles exóticos y florales principalmente. La familia Orduña, plantó esta semilla originaria de Panamá y se ha adaptado de manera espectacular en tierra veracruzana.
Te invitamos a descubrir este grano y saborear los distintos matices que encontrarás en cada sorbo: blueberry, jazmín, arándano, manzana verde y fresa principalmente.
Origen: El Espinal - Naolinco, Veracruz
Altura: 1350 msnm
Tueste: Claro/Medio
Proceso: Black Honey (maceración
carbónica)
Secado: Secado en zaranda dentro de
invernadero
Varietal: Geisha (T2722 originaria de
Panamá)
Evaluación en Catación: 87 pts