Café de Especialidad de Ixhuatlán del Café, Veracruz (Geisha Lavado)

Este Geisha lavado de 90.4 pts es un reflejo del excelente trabajo de Donizetti Martínez, caficultor veracruzano quien ha sido capacitado por más de 3 años por Rodrigo Cervantes (experto en procesamiento de cafés de especialidad con reconocimientos en México y Colombia).

Aunque la sutileza de este grano suele apreciarse en métodos de extracción, sus sabores y aromas a cardamomo, rosas, miel, yogurth de fresa, almendra y coco tostado reflejan la complejidad que caracteriza a este geisha veracruzano en cualquier tipo de extracción.

Origen: Ixhuatlán del Café, Veracruz
Altura: 1350-1400 msnm
Tueste: Medio
Proceso: Lavado Tradicional
Varietal: Geisha
Evaluación en Catación: 90.4 pts