Olla

Otras Recetas > Cómo Preparar Café en la Olla

Qué vas a necesitar:

  • Olla
  • Café (15 gramos o 2 cucharadas soperas copeteadas)
  • Agua (250 ml o 1 taza)
  • Cronómetro
  • Agitador (bambú | recomendado)
  • Molino (recomendado)
  • Báscula (recomendado)
  • Colador (recomendado)

Tiempo de Preparación:

  • 3-5 Minutos

Nota importante:

El mejor café es el que a ti te gusta. A continuación presentamos una receta que hemos disfrutado por más de 7 años de experiencia con distintos cafés alrededor del mundo. Te invitamos a probar esta receta y a experimentar variantes de ella para definir el café que más te gusta.

Acerca del Método:

La preparación del café 'en la olla' es una de las principales formas de preparar el café alrededor del mundo debido a su simpleza y sencillez.


Paso 1:

Pon a hervir agua en la olla de tu elección. Al hervir, apaga la estufa y permite que el agua se enfríe unos 30 segundos.

Calentamiento de agua en olla sobre la estufa

Paso 2:

Agrega el café con un molido medio/grueso a la olla que contiene el agua caliente e inicia el cronómetro. Revuelve suavemente procurando que todo el café quede remojado y evita generar mucha turbulencia.

Café con molido medio

Paso 3:

Después de 3-5 minutos (a mayor tiempo, mayor extracción), vierte el café en un recipiente por separado con ayuda de un colador limpio para evitar que la mayor parte de las partículas de café queden en tu bebida. Te recomendamos que tengas un colador exclusivo para café para evitar tener sabores inesperados en tu bebida (a ajo o cebolla, por ejemplo, en caso de que utilices ese mismo colador para colar salsas u otro tipo de alimentos). En caso de no tener un colador, vierte el café cuidadosamente procurando que los residuos del café queden al fondo de la olla.

Virtiendo café de olla en una taza

Paso 4:

Disfruta🤤. Es importante señalar que en tu taza quedarán particulas muy finas que continúan extrayéndose, por lo tanto, el sabor de tu taza podría saturarse y generar amargor con el paso del tiempo. Si tu bebida es muy fuerte y concentrada, prueba con un molido más grueso y/o un período más corto de extracción. Si tu bebida no tiene mucho sabor, intenta con un molido más fino y/o un mayor tiempo de extracción.

Mujer disfruta su café recién preparado en la olla

Suscripciones

Disfruta mes a mes una selección exclusiva de los mejores cafés mexicanos tostados por los mejores tostadores de México.

Mensual Anual

Suscripción de Aficionado

$379/mes

$299/mes

  • Si te gustan los sabores 'tradicionales' de café, prefieres los cafés fuertes, con mucho cuerpo y tuestes obscuros, esta es la suscripción ideal para ti. A lo largo del año, disfrutarás alrededor de 36 distintos cafés de calidad gourmet provenientes de distintos rincones de México.
  • Envíos gratis a todo México
  • Costo promedio por taza: $8.16
  • Costo promedio por taza: $10.35
  • 3 bolsas de distintos cafés cada mes (450 gramos en total)
  • Rendimiento: 30-47 tazas por mes
  • Distintas sorpresas de MIPYMES, emprendedores u organizaciones mexicanas cada mes
  • El 20% de las utilidades se reinvierten en proyectos e iniciativas sociales
  • Pagos protegidos con Encriptación SSL 256-bits y tecnología de Stripe© (utilizada por Uber, Zoom, Salesforce, Slack, Didi y Unicef)
  • *Con el objetivo de garantizar la calidad y frescura de tus cafés, cuando te suscribas enviaremos tu selección de cafés dentro de los primeros 10 días del siguiente mes.

Suscripción de Especialidad

$599/mes

$699/mes

  • Si prefieres los cafés exóticos, florales, frutales o los tuestes claros y medios, esta es la suscripción ideal para ti. Descubrirás cafés tostados exclusivamente por los mejores tostadores de México. A lo largo del año, disfrutarás alrededor de 48 distintos cafés de especialidad* provenientes de distintas regiones de México.
  • Envíos gratis a todo México
  • Costo promedio por taza: $12.24*
  • Costo promedio por taza: $14.29*
  • 4 bolsas de distintos cafés de especialidad* cada mes (600 gramos en total)
  • Rendimiento: 40-63 tazas por mes
  • Distintas sorpresas cada mes de MIPYMES, emprendedores u organizaciones mexicanas
  • El 20% de las utilidades se reinvierten en proyectos e iniciativas sociales.
  • Pagos protegidos con Encriptación SSL 256-bits y tecnología de Stripe© (utilizada por Uber, Zoom, Salesforce, Slack, Didi y Unicef).
  • *El Café de Especialidad es la calidad más alta de café a nivel mundial y representa alrededor del 5% de la producción mundial de café.
    *Con el objetivo de garantizar la calidad y frescura de tus cafés, cuando te suscribas enviaremos tu selección de cafés dentro de los primeros 10 días del siguiente mes.

Descubre tu nuevo café favorito

Suscríbete

Reseñas sobre las Suscripciones de Café

  1. avatar

    Carlos H. Mendoza

    - Febrero 21, 2021

    El Café de los Sentidos es lo mejor que existe⭐😎😎muchas gracias por su deliciosa calidad en cafés y bebidas tradicionales mexicanas.

  2. avatar

    John Doe

    - Novemeber 15, 2019

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.

  3. avatar

    John Doe

    - Novemeber 15, 2019

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip.

Disfruta cada mes en la comodidad y seguridad de tu casa, una minuciosa selección de los mejores cafés mexicanos, seleccionados y cuidados artesanalmente en cada fase de su proceso. En cada una de nuestras suscripciones recibirás distintos cafés mes a mes para que identifiques aquellos sabores y aromas que hacen única a cada taza.

  • Reinversión Social: Reinvertimos un porcentaje de las utilidades de nuestras suscripciones en proyectos e iniciativas sociales.
  • Comercio Justo: Los caficultores con los que colaboramos reciben un ingreso que puede llegar a ser de 2 a 10 veces mayor al que recibirían en el mercado tradicional donde el precio es determinado por la Bolsa de Valores.
  • Calidad Excepcional: Contamos con las calidades más altas de café del mercado en cada una de nuestras suscripciones.
Suscripciones de café Rendimiento Mensual Costo Promedio por taza
Aficionado
($379/mes)
*Incluye 3 cafés Gourmet
30-47 tazas $10.35
Especialidad
($699/mes)
*Incluye 4 cafés de especialidad
40-63 tazas $14.29

Cada año, surgen nuevos estudios y análisis alrededor del mundo que reflejan los maravillosos beneficios del consumo de café. A continuación compartimos aquellos hallazgos respaldados por estudios científicos a los largo de años de investigación.

  • Fuente de Antioxidantes: El café es la bebida más ingerida alrededor del mundo con una de las más altas concentraciones de antioxidantes. Los antioxidantes permiten una mejor función y protección de las células de los radicales libres lo que propicia el funcionamiento óptimo de nuestro cuerpo. El poder de los antioxidantes se asocia con la prevención y desarrollo de enfermedades cardiovasculares, cerebrovascrulares, distintos tipos de cáncer y diabetes entre otros.
  • Fuente de Nutrientes Esenciales: El consumo moderado de café permite que elementos esenciales para nuestra salud y bienestar sean parte de nuestra dieta. En el café se encuentran elementos como la riboflavina (vitamina B2), el ácido pantoténico (vitamina B5), manganeso, potasio, magnesio o niacina.
  • Prevención de Enfermedades: Distintos estudios a lo largo de los años señalan que el consumo de café reduce el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de diabetes y distintos tipos de cáncer (de hígado, de próstata, de colon, cáncer de mama entre otros). Del mismo modo, se ha comprobado científicamente que el consumo de café (no aplica para el consumo de cafés descafeinados) reduce la probabilidad de contraer enfermedades neurodegenerativas como Alzheimer o Parkinson.

Síguenos en Instagram