Café de Especialidad de Tlaola, Puebla (Pacamara Lavado)

El varietal Pacamara es el resultado de una hibridación entre 2 de los varietales más afamados en Centroamérica: Pacas y Maragogype. El gran tamaño del grano y su tendencia natural a generar tazas de calidad excepcionales, le han permitido colocarse como uno de los varietales favoritos en las cafeterías de especialidad alrededor del mundo.

Te invitamos a descubrir este grano y saborear los distintos matices que encontrarás en cada sorbo: jazmín, especias, mango y piloncillo principalmente.

Origen: Tlaola, Puebla
Altura: 1250 msnm
Tueste: Medio
Proceso: Lavado
Secado: Secador solar por 14 días
Varietales: Pacamara
Evaluación en Catación: 88 pts