Tascalate
El tascalate, bebida refrescante muy común en el sudeste mexicano, es originaria de Chiapas y cuenta con denominación de origen. Aunque las recetas varían de región en región, los principales ingredientes son el cacao, el maíz, la semilla de achiote o axiote, la canela y el azúcar. En algunos casos le agregan piñones, chile y el maíz se obtiene a partir de tortillas tostadas.
Te invitamos a descubrir esta refrescante y deliciosa bebida mexicana. Aunque tradicionalmente se bebe con agua fría, hemos realizado experimentos con leche animal/vegetal y los resultados son muy agradables.
Origen: Chiapas
Bebida: Prehispánica
Ingredientes en esta receta: Cacao, maíz,
semilla de axiote, canela y azúcar
Nota importante: Debido a las
restricciones de envíos por paquetería en materia de
alimentos y con el objetivo de prolongar la fecha de consumo
preferente, nuestras bebidas mexicanas tradicionales están
deshidratadas y listas para prepararse con agua fría o
caliente y/o leche animal o vegetal de su preferencia.